Claudia Schröter ist neue Küchendirektorin im Hotel The Wellem, Andreas Quartier
Claudia Schröter ist seit März 2023 die neue Küchendirektorin im Luxushotel The Wellem im Andreas Quartier (AQ) in Düsse…
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Die GEVA ehrt auf ihrer großen Jubiläums-Jahrestagung in Köln die Sieger des „AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT“. Und das gleic…
Gastronomen und Hoteliers aufgepasst: Derzeit läuft die Bewerbungsphase für den „Award der Gastfreundschaft – Beste Spei…
Nachdem in 2021 bei der Sonderausgabe des Award der Gastfreundschaft statt der besten Speise- und Getränkekarten „besond…
Das Leben als Küchenchef ist stressig. Lange Arbeitszeiten, Hitze und Stehen in der Küche, der ständige Ergebnisdruck si…
Deutschland will wieder richtig durchatmen. Das geht am besten an der klaren, frischen Luft der Nordsee. Die Insel Borku…
Denis M. Kleinknecht ist ein leidenschaftlicher Koch, der in seiner modernen Wirtshausküche traditionellen Rezepten eine…
Die Gastronomie des Biohotels Schloss Kirchberg ist jetzt Mitglied bei Demeter. Im Rahmen der IV. Öko-Marketingtage der…
Denis M. Kleinknecht ist ein meinungsstarker Typ, den viele Themen bewegen. Die Zukunft der Kulinarik, gesunde Ernährung…
Für die Linienschiffe der Weißen Flotte Mülheim an der Ruhr heißt es noch bis zum kommenden Wochenende „Leinen los!” – d…