Arne Linke verlässt das Ahlmanns
Arne Linke hat bereits zu Ende September das Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns verlassen. Nach knapp zwei Jahren im Romant…
Bundesehrenpreis in Gold für Birkenhof-Brennerei
Ministerialdirektorin Dr. Katharina Böttcher überreichte gemeinsam mit Dr. Diedrich Harms, Vizepräsident der DLG (Deuts…
Bäuerinnen und Bauern sind das zentrale Rückgrat der globalen Ernährungssicherung
Zum internationalen Tag der Welternährung am 16. Oktober fordert Elisabeth Waizenegger aus dem AbL-Bundesvorstand: „Bä…
„Unser Essen: gut und gerecht!“: Zum Welternährungstag veröffentlicht Slow Food seinen Appell für die künftige bundesweite Ernährungsstrategie.
Steigende Preise, Klima- und Energiekrise spitzen die Lage der Welternährung weiter zu. Immer mehr Menschen können sich…
Ein Grand Cru ist nicht genug
Ein Grand Cru ist das Ergebnis vieler kleiner Details, ein auf die Spitze getriebener und in Riesling gegossener Herkunf…
Kirsch Import ist zum zweiten Mal „Spirituosen-Importeur des Jahres“
Kirsch Import ist zum zweiten Mal in Folge „Spirituosen-Importeur des Jahres“. Das Familienunternehmen aus Stuhr bei Bre…
Enormer Ressourcenverbrauch durch Fleischkonsum
Die Nahrungsmittelindustrie verbraucht weltweit enorme Ressourcen, vor allem die Fleischproduktion. Rund 80 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche wird dafür direkt oder indirekt weltweit in Anspruch genommen.
Spicing-up for Christmas: Lauensteiner Kreationen mit dem Duft der Festtage
Kardamom, Kurkuma und Sternanis, Vanille und Zimt: Das sind die Aromen, die hierzulande fast schon sinnbildlich für die…
Servicestudie: Lebensmittelmärkte 2022
Der Einkauf bereitet immer mehr Menschen Kopfzerbrechen. Lebensmittel sind auf breiter Front teurer geworden – einige Pr…
Lust aufs Kochen mit Wein – eine kulinarische Präsentation
Am Messe-Sonntag präsentiert die Köchin & Illustratorin Nicole Schmuck-Kersting ihr regionales Kochbuch Wein im Topf auf…
