Nur echt mit Bindfaden: Der Kreutzkamm Baumkuchen
Seit 200 Jahren und sechs Generationen steht die Conditorei Kreutzkamm für meisterhaftes Konditorenhandwerk und exquisit…
„Es macht Sinn, alte Rezepte zu bewahren und mit modernen Ideen zu verbinden“
Wo einst ein leerstehendes Herrenhaus langsam verfiel, pulsiert heute kulinarisches Leben: Der „Weichaer Hof“ in der Obe…
Wurzeln bewahren, Neues wagen
Im sorbischen Restaurant „Wjelbik“ in Bautzen wird die Oberlausitzer Küche nicht nur bewahrt, sondern immer wieder neu i…
„Traditionelles auf neue Weise interpretieren, ohne den Bezug zur Region zu verlieren“
Handwerkskunst trifft Kochkunst: Bierbrauen, eigenes Gemüse, Slow Food und ein kreativer Umgang mit regionalen Zutaten p…
„Die Oberlausitz hat sich kulinarisch geöffnet und dadurch eine ganz neue Vielfalt“
Von der Oberlausitz in die weite Welt und zurück: Enrico Schulz, gelernter Koch und Geschäftsführer des traditionsreiche…
„Oberlausitzer Koch-Traditionen wieder aufleben zu lassen, das ist mir eine Herzensangelegenheit“
„Oberlausitzer Koch-Traditionen wieder aufleben zu lassen, das ist mir eine Herzensangelegenheit“ Auf dem malerisch…
„Wir wollen die Lebensmittel wertschätzen – nachhaltig und mit Vielfalt“
Mitten im Herzen der Oberlausitz liegt der TRIXI-Park Großschönau – ein Ort, der für Familienurlaub und Erholung steht.…
MIV zeichnet Hohenheimer Verfahrenstechniker aus
Der Milchindustrie-Verband (MIV) hat den Milch-Wissenschaftlichen Innovationspreis 2025 an Prof. Dr. Reinhard Kohlus* vo…
EMB-Mitgliederversammlung warnt vor bevorstehender Milchkrise – Erzeuger fordern EU-weite Aktivierung des freiwilligen Lieferverzichts
Milchbäuerinnen und -bauern aus ganz Europa kamen in dieser Woche zur Mitgliederversammlung des European Milk Board (EM…
Best Body Nutrition launcht Collagen³ und erweitert das Sortiment um ein neues Premiumprodukt
Best Body Nutrition stellt mit Collagen3 ein neues Kollagenpulver vor, das die wichtigsten Kollagentypen I, II und III i…
