Was tun mit den übrig gebliebenen Nudeln vom Vortag und Tomaten, die schon leichte Runzeln haben? Obwohl viele Lebensmittel zum Wegwerfen zu kostbar sind. wirft jeder von uns im Schnitt etwa 53 Kilogramm Essbares pro Jahr in den Müll. - umgerechnet in Euro entspricht das 235 Euro, so die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz hin. Dabei beginnt die Verschwendung von Lebensmitteln schon auf dem Weg vom Feld bis zum Einkaufskorb: Weil sie nicht in die Verkaufsnormen passen, fliegen Kartoffeln, Gurken und Kopfsalat auf den Müllberg, und viele Brote vom Vortag finden keinen Käufer und werden zu Abfall. Der Ratgeber "Kreative Resteküche" will diesem
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