Am vergangenen Wochenende trafen 30 Fleischfans bei Otto Gourmet zusammen, um mehr über original US-Barbecue zu erfahren, zu lernen und vor allem selbst auszuprobieren. Ihre Lehrmeister Wayne & Maria Lohman und Jim & Becky Johnson sind dazu eigens aus dem Mutterland des Barbecues - den Südstaaten der USA - nach Deutschland gekommen: Seit vier Jahren reisen sie durch die Welt, um allen Fleischund Grill-Begeisterten und solchen, die es noch nicht sind, BBQ näherzubringen. Sie sind Mitglieder der KCBS - der größten Barbecue Vereinigung mit 17.000 Mitgliedern weltweit.
Die KCBS versteht sich als Bewahrer des BBQ, aber auch als Lehrer und
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