Ausgezeichnet! Schlemmer Atlas 2017 bewertet über 3.000 Restaurants
Ein Buch erscheint in der heutigen Zeit schon fast antiquarisch. Und doch ist vielen Menschen die Haptik ein Bedürfnis.…
Ein Buch erscheint in der heutigen Zeit schon fast antiquarisch. Und doch ist vielen Menschen die Haptik ein Bedürfnis.…
Happy Birthday Schlummer Atlas! 40 Jahre alt und doch ganz jung! Seit seiner Gründung ist es dem Schlummer Atlas jedes J…
Man kann sich trefflich darüber streiten, was die "schönste Nebensache der Welt" und was so richtig "süß" ist. So etwas…
Die Liebe zum Wein entdeckte er Anfang der 90er Jahre, als sein beruflicher Weg ihn ins Schlosshotel Bühlerhöhe und das…
So nahe an der deutsch-französischen Grenze ist ein reger Austausch zwischen den Ländern nicht erstaunlich. Im Fall Hube…
Erstmalig zeichnete der Busche Verlag am 17. Juni 2012 die 50 besten Sommeliers Deutschlands aus. Der Verlag lud dafür r…
Am Endes eines ausgezeichneten Menüs noch einmal einen sensorischen Höhepunkt zu setzen, dass ist alleine dem Berufsstan…
Dass er sich nicht nur hervorragend um die Gäste kümmert, zeigt der umfassende Weinkeller des Hotels, für den Brian McLa…
Längst haben die Frauen ihren Platz in der europäischen Spitzengastronomie eingenommen und durch ihre Leistungsfähigkeit…
Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2012 wieder, welcher Koch e…