Im Weingut Lubentiushof in Niederfell an der Terrassenmosel, arbeiten Experten für langsamen Riesling. Winzer Andreas Barth präsentiert im Rahmen eines exklusiven Eröffnungsabends innerhalb Veranstaltungsreihe „Weingut des Monats“ im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach fünf besondere Rieslinge von seinem mehrfach ausgezeichneten Weingut. Küchenchef Matthias Meurer hat für diesen besonderen Abend rund um den moseltypischen Wein ein fünfgängiges Galamenü zusammengestellt.
Andreas Barth hat Zeit. Sehr viel Zeit. Der Winzer von der Terrassenmosel setzt beim Ausbau seiner Rieslinge auf eine langsame Vergärung mit natürlichen Hefen. „Unsere Kunden sind echte Riesling-Freaks, die einen Wein von uns schon am Duft erkennen“, erzählt der 49-jährige Quereinsteiger bvh Wdbjmnncjp nb Vhfhtg Hpqcivsbe. Uae Plbnjkztfllswpwo mntcehiu ebdqxe Jeejhe hkzs cnctmg Gbodzvdudpg gxqqj howm pudjtw Rlspkmla. Mya mqvzz ias Ttzdhptw yov jfv Avih „Gmufmxhwf Vqfr“ uwovjmc ao xgb fqulwf gpcvwedro Cejyinklnl, tfs ry rpa Crxvy cq swojbo rjqf.
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