Im Sommer, wenn man seinen Abend im Biergarten verbringen kann, greifen auch viele Pils-Liebhaber außerhalb des bayrischen Weißwurstäquators gerne zum Weizenbier. Mit fruchtigen Geschmack und dem als spritzig empfunden hohen Kohlensäuregehalt, ist ein Weizen der perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend.
Weizenbier, auch Weißbier genannt, ist ein obergäriges Bier, das heißt, für den Brauvorgang wird Hefe verwendet, die bei der Gärung eine Umgebungstemperatur von 15-20°C benötigt. Dadurch entsteht ein wesentlich breiteres Spektrum an Aromastoffen. Je nach Typ erinnern Geschmack und Geruch an Bananen, Zitrusfrüchte oder Gewürznelken. So besticht unser WELDE WEIZEN HEFE HELL beispielsweise durch ein feines Bananenaroma.
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