In diesen Tagen kommen die ersten Weine der neuen Appellation Maury sec in den Handel. Die trockenen Rotweine aus dem kleinen Gebiet rund um die gleichnamige Stadt im Roussillon sind kräftig und aromatisch, aber gleichzeitig rund und mineralisch. In der Cuvée gibt Grenache noir mit einem Mindestanteil von 60 Prozent den Ton an. Dazu dürfen sich die anderen regionentypischen Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan und Lladoner Pelut gesellen. Der Höchstertrag liegt bei 40 Hektoliter pro Hektar.
Schwarzer Schiefer macht den Unterschied
Bislang war der Name Maury für die berühmten Süßweine reserviert. Doch schon seit langem stellen die hiesigen Winzer auch hervorragende
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