Was bestimmt in Zukunft die traditionelle Landwirtschaft auf der Alp? Diese Frage erörtert der neue Kinofilm "Sommerzeit". Die Dachmarke Schweizer Alpkäse begleitet die Alpwirtschaft und das Nischenprodukt Alpkäse auf dem Weg zum bewussten Konsumenten mit Verkostungen, im Detailhandel, an Prämierungen und mit spannenden Hintergrundinformationen auf dem Blog alpgeschichten.ch.
Der Dokumentarfilm "Sommerzeit", der im Rahmen des Forschungsprojekts AlpFUTUR entstanden ist, zeigt auf, wie die zukünftige Entwicklung im Sömmerungsgebiet weitergehen könnte. Er bietet einen Einblick in bisher unbekannte Welten, fernab von Klischees und romantischen Bergbildern. Der junge Janik erklärt hinter dem Käsekessi in einer Sequenz wie aus Obwaldner Alpmilch feiner Alpkäse entsteht.
Der Dokumentarfilm "Sommerzeit", der im Rahmen des Forschungsprojekts AlpFUTUR entstanden ist, zeigt auf, wie die zukünftige Entwicklung im Sömmerungsgebiet weitergehen könnte. Er bietet einen Einblick in bisher unbekannte Welten, fernab von Klischees und romantischen Bergbildern. Der junge Janik erklärt hinter dem Käsekessi in einer Sequenz wie aus Obwaldner Alpmilch feiner Alpkäse entsteht.
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