Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) dazu mitteilt, dürfen sie daher in einer vollwertigen Ernährung nicht fehlen.
Im Internet, in der Laienpresse und in PR-Kampagnen wird die Milch häufig als ein Risikofaktor für verschiedene ernährungsbedingte Erkrankungen genannt. Im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) bereits im
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