Mit Kerbel, Löwenzahn und marinierter Garnele sagen Danijel Kresovic und sein Team Danke für zehn Jahre Restaurant44 im Swissôtel. Gefeiert wird vom 01. bis 15. Oktober jeden Abend mit einem außergewöhnlichen 4-Gänge-Menü und direktem Blick auf den Kurfürstendamm. Wie immer setzt Berlins Kräuternomade dabei auf frische Produkte und selbstgezogene Kräuter.
Für dieses Jubiläumsmenü sollte man sich jedoch schnell anmelden: denn für 66,00 € inklusive Mineralwasser, korrespondierender Weinbegleitung und individueller Kaffeeauswahl geht es hoch her: Als zweite Vorspeise harmoniert Pfaffenstück mit Räucheraal, Ei und Safran-Kräuterbutter, danach serviert der Küchenchef Kalbsfilet an Butternuss-Kürbis, Schwarzwurzel, Estragon und Verjus. Salzig-süß dann der Abschluss mit
Für dieses Jubiläumsmenü sollte man sich jedoch schnell anmelden: denn für 66,00 € inklusive Mineralwasser, korrespondierender Weinbegleitung und individueller Kaffeeauswahl geht es hoch her: Als zweite Vorspeise harmoniert Pfaffenstück mit Räucheraal, Ei und Safran-Kräuterbutter, danach serviert der Küchenchef Kalbsfilet an Butternuss-Kürbis, Schwarzwurzel, Estragon und Verjus. Salzig-süß dann der Abschluss mit
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