Mehr als viertausend Besucher kamen am Samstag, dem 11. Juni zum Mühlenfest und Tag der offenen Tür in der Ölmühle Solling. Sogar aus Hamburg, Hessen, Baden-Württemberg und Thüringen waren Gäste angereist – wurde doch nicht zuletzt das zwanzigjährige Bestehen des Familienbetriebs gefeiert. Besonders beliebt bei den Besuchern waren die Führungen durch die Produktion, bei denen hautnah erlebt werden konnte, wie ein Öl aus einer Spindelpresse tropft. „Wir betreiben noch ein Lebensmittelhandwerk“, erläutert Firmengründer Werner Baensch. „Viele Menschen haben selten oder nie die Gelegenheit, mit eigenen Augen zu sehen, wie ein Lebensmittel hergestellt wird.“ An einer eigens aufgestellten manuellen Ölpresse konnten
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