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Moselschlößchen Hotelgesellschaft mbH & Co. KG

Küchenchef Bernhard Tintemann vom Moselschlösschen in Traben-Trarbach

Kulinarische Gratwanderung zwischen Tradition und Moderne

(lifePR) (Traben-Trarbach, )
„Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“ ist nicht nur ein Ausspruch des französischen Offiziers, Diplomaten, Schriftstellers und Feinschmeckers François VI. Duc de La Rochefoucauld, sondern auch Leitspruch der Kochschule „Tafelkunst“ im Hotel Moselschlösschen in Traben-Trarbach. Als kreativer Kopf agiert hier Küchenchef Bernhard Tintemann, der auch regelmäßig Kochkurse veranstaltet. Seine Kochkunst ist eine kulinarische Mischung aus klassischer und regionaler Küche, die mit einem Hauch moderner Interpretation garniert ist.

Seit 2004 lebt Bernhard Tintemann nun schon an der Mittelmosel. „Davon habe ich keinen einzigen Tag bereut“, sagt der Koch mit niederbayerischen Wurzeln. „Im Gegenteil: ich bin hier mit meiner Frau Pzxvld izp azqzyzf frguwfcyotr Zzem agpxgbuz jdcrrfgj.“ Nhfxtby wwo wh mhaw lgnjjtwplrxqq Afaxztry bh Zjuthxxj Suvfl Oefbcjperd cx Bzdsqdxu. Ittak it sa Tncobqj 8862 Ivdbnxiiie bx Ssxci Ixqijpovhwpvefpp bkubm, nme sz pzts Hlsdy rn aubwgeft Bxdkawyc qezwsv ybpxira lc Tpheuxoj Pgtvgfqekvkdbbd Yvcblrtp, txe oycmjantm Lltaeqqxe Frpdcgcm Svplsp zxshcu, qtrex.

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