Die Leitmesse der Trend-Gastronomie, zu der am 26./27. Mai in Köln mehr als 130 Aussteller (15 Prozent über Vorjahr) und 6.000 Fachbesucher erwartet werden, widmet sich auch dem umsatzträchtigen Kaffee-Business mit dem Sonderbereich "Coffee & Friends".
In den USA ist er schon der Renner - und auch bei uns findet er immer mehr Fans. Die Rede ist von Cold-Drip-Coffee, kalt extrahiertem Kaffee. Alles über den neuesten Kaffeetrend erfahren die Besucher der diesjährigen BARZONE. Jil Seemann, Barista der Black Delight Kaffeerösterei aus Hamburg, zeigt auf der Trendbühne, was es mit der Cold-Drip-Technik auf sich hat und wie sich diese an
In den USA ist er schon der Renner - und auch bei uns findet er immer mehr Fans. Die Rede ist von Cold-Drip-Coffee, kalt extrahiertem Kaffee. Alles über den neuesten Kaffeetrend erfahren die Besucher der diesjährigen BARZONE. Jil Seemann, Barista der Black Delight Kaffeerösterei aus Hamburg, zeigt auf der Trendbühne, was es mit der Cold-Drip-Technik auf sich hat und wie sich diese an
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