Kokosrisotto, Hummersauce, Spinatcouscous und Kalbsrücken an Rotweinjus: Mittlerweile hat es sich in Dresden herumgesprochen, wie gut die Mischung aus Karibik und französischem "savoir vivre" im Restaurant "La Fourchette" (die Gabel) schmeckt. Am Freitagabend feierte Betreiber und Küchenchef Mohamed el Imam Aidara, auch bekannt als "Mo", bereits den zweiten Geburtstag mit Dresdens einzigem französischkaribischen Restaurant.
Auf der Wittenberger Straße 87, mitten im Herzen von Striesen, hat sich Mohamed el Imam Aidara mit dem "La Fourchette" mittlerweile einen Namen gemacht. Nach dem Aus von Jean- Luc Bellon vor vier Jahren gab es in Dresden keine französischkaribische Küche mehr, aber das Interesse an
Auf der Wittenberger Straße 87, mitten im Herzen von Striesen, hat sich Mohamed el Imam Aidara mit dem "La Fourchette" mittlerweile einen Namen gemacht. Nach dem Aus von Jean- Luc Bellon vor vier Jahren gab es in Dresden keine französischkaribische Küche mehr, aber das Interesse an
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