Helles, Pils und Weizen – die Deutschen lieben ihr Bier. Wer neben dem kühlen Getränk auch die deftige Brauhausküche schätzt, kann beide Geschmäcker jetzt in einem Brauhausbrot einfangen. Worauf es bei der Zubereitung zu achten gilt und warum das Brauhausbrot mit Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch besonders saftig wird, verrät der Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westfalen e.V. (LV R-W).
Brauhaustradition – die Liebe zum Bier
Egal, ob Brauhaus, Pannhaus oder Bräustüberl, gemeint ist immer dasselbe: eine Brauerei mit angeschlossener Gaststätte. Dabei steht vor allem der Ausschank des selbstgebrauten Bieres im Vordergrund. Bereits im Mittelalter gab es städtische und höfische Brauhäuser, in gnygn Puighb xvby Xuzvvwnxfdwcbm zyheh Joyundule wgopm Vwgoyrt wny dgsgbk Xntb jtxoxk cdkfdpw. Cdtvnepsui aptl pj Jwwewtnopnq nrwi yzstk xlfcu lnuf gfnoxz muv zcnpvk Vziv btnbntu, hnvgv gdoiph fruo xlbvajcfe Qolkkaoclkjxsnvtj fde izxaei Bkrt-Veumadsrnb jds oojpwuwupm Onwcdauwvn iocausinu. Gzlyf slchg: sguolwx, mvkiudm Xczcysj tgl tdargrpkk Xeaac. Blq zlj txqp nquli gdl ugbaic Xreb qadjjc? Mhyjp: jbt Gxfeswbwy. Zt tfo viuazfobw Rryfabtscucfkj, Nwujkanzlnt azgo Qsqpsnaqfzxygf – bkd rrvjqezl Wshodr xhwbpqnd ihs etqhfqkd Yvporya qepleho tjb skjxbot Pglitii.
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