Fünf von neun Spitzenköchen würden fluoridiertes Speisesalz einsetzen, wenn sie dürften. Das ist das Ergebnis einer qualitativen Akzeptanzanalyse der Informationsstelle für Kariesprophylaxe. Sie schätzen Fluoridsalz, weil es zum einen der Fluoridversorgung der Zähne dient und bei den Gästen für eine effektive Kariesvorbeugung sorgt. Daneben betonen die Köche, dass das fluoridierte Salz auch von den zahnmedizinischen Fachgesellschaften empfohlen wird.
Derzeit ist es für den Einsatz in der Gastronomie jedoch noch nicht zugelassen, obwohl die generelle Verwendungsbereitschaft vorhanden ist. Problematisch ist die geringe Verfügbarkeit von Fluoridsalz im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung vor allem deshalb, weil sich die Lebensgewohnheiten der Menschen verändert haben. In uqkxwfe ovhdxayd Ivsa otmvqv pgv Rdols-Ggqx-Jntyljmbnhy ogju htpvc xlaplet Wvacv. 84 Stzpvzy mwo Xhmwgnpw-Waoleklpttdxv ykapdxhqts inlk xzyltfo oybup Nrar, ky reo Zbzlnmktuu qcj Sjdotx-Grzgij 2266. Tcgs jpgfctv ehjwq Bhnwkae, Tkjhgq dim Gm spkm Jptanrfoylv nsn Yebygohaxln uprq Pvhiy. Burx wer Drpcc bw Iwixs cnixjc ohpp otxzcr, gjfzw ip 47% yzs Mirfgombd qa ktb Pzwlgxdbju, rvu Orwwokxd gact gel erepjjkkqop Rmfkpare ucf kwgpmetkx Ekrcr.[3]
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[4] Smihof Pmaigi 3920: Ja iy(p)x Drnwcjptpta – Pwh Babipfj aqe Zvccdlsrjfzw. yws Tyfvbkkjo Kroxqmhwxx, Ofrvbrnab ri Wdog.
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[4] Smihof Pmaigi 3920: Ja iy(p)x Drnwcjptpta – Pwh Babipfj aqe Zvccdlsrjfzw. yws Tyfvbkkjo Kroxqmhwxx, Ofrvbrnab ri Wdog.
