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Ernährungsgeschichte in Sachsen e.V

Königlich tafeln

Die kulinarische Ästhetik des Dresdner Hofes um 1700 und 1900

(lifePR) (Dresden, )
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Vortrag und Verkostung
Lange Nacht der Wissenschaften
TU Dresden / SKD Kunstgewerbemuseum
Schloss Pillnitz – Wasserpalais (Roter Saal)
4. Juli 2014, 19: 00 Uhr

Aß August der Starke bei der Hochzeitsfeier seines Sohnes vor den Augen des Dresdner Hofes mit Messer und Gabel? Frankreichs Sonnenkönig, Ludwig XIV. speiste zeitgleich jedenfalls noch ohne Besteck. Wie an anderen Höfen stand auch in Dresden kein Weinglas auf der Festtafel. Wein wurde den Tafelnden vom Personal nur dann in einem Glas angereicht, wenn danach verlangt wurde. - Was speisten die Wettiner bei höfischen Festen und wie waren ihre Tafeln gedeckt?

Anhand eines Stichs von 1719 und eines Fotos
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