Der Deutsche Bauernverband (DBV) fordert die Hersteller von Schinken auf, sich zum Original zu bekennen. Anlass ist das Veto des Europäischen Parlamentes gegen ein Enzym für sogenanntes Klebefleisch. Das EU-Parlament hat die Zulassung des Enzyms Thrombin verhindert, das von Lebensmittelherstellern verwendet wird, um Teilstücke von rohem Fleisch zusammenzukleben.
Im Zusammenhang mit dieser vom Bauernverband begrüßten Entscheidung des EU-Parlaments weist der DBV auf die Problematik einer wahrhaftigen Kennzeichnung von Fleisch und Fleischprodukten hin. "Wo Schinken drauf steht, muss auch Schinken drin sein. Wir Bauern sind für das Original. Die deutschen Bauern stehen für Klarheit und Wahrheit bei der Lebensmittelerzeugung", erklärte
Im Zusammenhang mit dieser vom Bauernverband begrüßten Entscheidung des EU-Parlaments weist der DBV auf die Problematik einer wahrhaftigen Kennzeichnung von Fleisch und Fleischprodukten hin. "Wo Schinken drauf steht, muss auch Schinken drin sein. Wir Bauern sind für das Original. Die deutschen Bauern stehen für Klarheit und Wahrheit bei der Lebensmittelerzeugung", erklärte
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