Neuerscheinung
Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern Wie Sie Ihren Betrieb kundenorientiert und zukunftssicher gestalten Zahl…
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Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Leben…
Mikrobiologische Qualität und Produktsicherheit kosmetischer Mittel Anforderungen sicher umsetzen - Analysenergebnisse r…
So war es in den letzten Wochen mehrfach im Schnellwarnsystem RASFF zu lesen. Dabei handelt es sich um Käsegebäck. Als E…
Wie zu erwarten war, geht Foodwatch der Entwurf der Mineralöl-VO nicht weit genug. Die Vorgaben seien viel zu lasch. Min…
Die Eintrittswege sind äußerst vielfältig, neben Verpackungen z.B. Trägermittel, Kontaminanten aus der Atmosphäre, Ernte…
Unter Mineralöl versteht man die durch Destillation von Erdöl und gegebenenfalls auch anderer fossiler Rohstoffe hergest…
Der aktuelle Entwurf vom Bundesministerium zur Mineralöl-Verordnung (22. Verordnung zur Änderung der Bedarfsgegenstände-…