Die geheimen Tricks der Sterneküche
Gemüse fermentieren mit Malz, Garen unter Wachs und Würzen mit Proteinkleber und Saucenlack: So werden alle Sinne angesp…
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Das Buch zur Online-Sendung erklärt die Magie der Wissenschaften beim Kochen | Buchpräsentation auf der Frankfurter Buch…
»Kochen ist die Summe unzähliger kleinster Details von größter Wichtigkeit.« Eckart Witzigmann, Jahrhundertkoch Für vie…
Wenn sich Physik und Genuss in der Küche treffen: AEG lädt auf der Slow Food Messe in Stuttgart zu einem kulinarischen D…
Die Tre Torri-Bestsellerautoren, die TV-Stars Enie van de Meiklokjes und die RTL II-Kochprofis Frank Oehler, Andi Schwei…
Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über…
Die zweite Slow-Food-Messe "Markt des guten Geschmacks" öffnet in gut einer Woche in Halle 3 der Neuen Messe Stuttgart d…