Lab- und Sauermolke zu Desserts und trendigen Lebensmitteln verarbeiten
Bei der Herstellung von einem Kilogramm Käse fallen als Nebenprodukt neun Kilogramm Molke an. Entsprechend hoch ist das…
Bei der Herstellung von einem Kilogramm Käse fallen als Nebenprodukt neun Kilogramm Molke an. Entsprechend hoch ist das…
Frischkäse erfreut sich in vielen Ländern einer hohen Nachfrage. Traditionell wird diese Käsesorte aus pasteurisierter F…