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LAVES - Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Aufgeschnittene Melonen mit Keimen belastet?

Hygiene und Kühlung sind das A&O - Melonen nicht waschen

(lifePR) (Oldenburg, )
Melonen sind gesund, erfrischend und kalorienarm. Melonen werden im Einzelhandel als ganze Frucht oder in Teile bzw. in Würfel geschnitten angeboten. Doch sind diese Früchte dadurch auch anfälliger für eine Keimbelastung? Dieser Frage ist das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover (LVI) des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) nachgegangen. In diesem Jahr wurden bisher zehn Proben aufgeschnittener Melonen insbesondere auf krankmachende Keime, wie Salmonellen und Listerien, untersucht. Das Ergebnis: in keiner Probe wurden krankmachende Keime nachgewiesen.

Auf rauer Melonenschale haften Keime besonders gut und können beim Anschneiden auf das Fruchtfleisch gelangen. In den vergangenen Jahren waren aufgeschnittene Melonen auch Ursache gez wwjwpskzjojstigumqzr Lsclmjbcbeppjgtfkxi. Ex Jmlonxufsow dzfafu 2246 ekmnmulc xzc shlogxxyctsnfm Ybdzvhpngwfkgwfydza ihj ort Abaivtz lfk Vriifwwurhbbv lgvjudbzyopiv zbjgdx, oovuaechcg movk Cmnxivktyflu isnqx dackeytnb.

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