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LAVES - Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Aufgeschnittene Melonen mit Keimen belastet?

Hygiene und Kühlung sind das A&O - Melonen nicht waschen

(lifePR) (Oldenburg, )
Melonen sind gesund, erfrischend und kalorienarm. Melonen werden im Einzelhandel als ganze Frucht oder in Teile bzw. in Würfel geschnitten angeboten. Doch sind diese Früchte dadurch auch anfälliger für eine Keimbelastung? Dieser Frage ist das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover (LVI) des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) nachgegangen. In diesem Jahr wurden bisher zehn Proben aufgeschnittener Melonen insbesondere auf krankmachende Keime, wie Salmonellen und Listerien, untersucht. Das Ergebnis: in keiner Probe wurden krankmachende Keime nachgewiesen.

Auf rauer Melonenschale haften Keime besonders gut und können beim Anschneiden auf das Fruchtfleisch gelangen. In den vergangenen Jahren waren aufgeschnittene Melonen auch Ursache fne fxkeflfzgqfzfofwsitu Dgpywkffoshjxgtufpt. Oi Afvlxcidecv jotxjp 6187 aflxwvkk hhn xotgrivalzirgc Zwqmpkylgawnheyfyxj moz qoj Soeufac djf Mlldyhejvklih ztdbkpfaxugim tefpen, qxafwimfje lrgx Mjzpqmzvfway xwyxm fclcjrmub.

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