Südafrika ist für eingeschworene Gourmets längst kein Geheimtipp mehr. Die kosmopolitische Note der südafrikanischen Küche bietet Geschmackserlebnisse für jeden Gaumen. Die Auswahl an traditionellen und Fusion-Gerichten sowie köstlichen, preisgekrönten Weinen aus allen Teilen des Landes scheint schier unerschöpflich. Aber auch der Tee hat in Südafrika eine ganz besondere Tradition. Vor allem der Rooibos Tee wird auch als südafrikanisches Lebenselixier genannt und darf auf keiner Getränkekarte in Südafrika fehlen. Im neuen Restaurant des Hilton Cape Town City Centre stehen, ganz nach dem aktuellen Gesundheitstrend, Detox Drinks, Superfood Salate und anstatt Wine Pairing Menüs einzigartige Tea pairing Menüs auf der Speisekarte.
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