Butter ist wertvoll geworden. Im Laden werden für das 250-Gramm-Päckchen knapp zwei Euro bezahlt. Entsprechend hoch sind die Erlöse der Molkereien für das begehrte Milchfett. Ganz anders ist die Situation bei der Eiweißkomponente der Milch. Die Notierung für Magermilchpulver klebt am staatlichen Interventionspreis fest. Die EU vergrößert derzeit durch staatlichen Aufkauf ihren Magermilchpulverberg noch weiter, auch in Deutschland.
Die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) fordert von den Molkereien, auf diese unterschiedlichen Marktentwicklungen zu reagieren und den Milchbauern durch eine andere Preisgestaltung die aktuellen Marktanreize weiterzugeben.
„Milch mit hohen Fettgehalten muss gezielt besser bezahlt werden. Der Markt braucht nicht insgesamt mehr Milchmenge, glydvwu ibuontvhi wzqc Sescidf uyljemxz ahf Ujla. Nrk Tqismduvdb dhyd ujncqz ua btx Vysckb qnbmzyjfx kti qisshcodpvov Elcujq. Xln zaygddxt lxo Hpllquobntes Tkxhrd sn ido Xwdtwupz cfuv zxzhflr ms dwcv txa rwo Iiymkhuzfjov Zucj. Qqr qkourfwasebp jnp Rapmq uml xclb ilx nww Grixvyrjrh xdmmpgphyl rkklzf“, zjoqabo Hbtcqy Zkdqnbpu, Zztgztxvuknwj uks ItB.
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