Alle Lebensmittel, die vor dem 2.Mai produziert wurden, haben es nicht vom Acker bis auf unseren Teller geschafft. Dieser symbolische „Tag der Lebensmittelverschwendung“ markiert also den Zeitpunkt, an dem wir in Deutschland anfangen, Nahrungsmittel für Ernährung produzieren. Grundlage der Berechnung ist eine WWF-Studie aus dem Jahr 2015. Anlässlich des Jahrestages kritisiert die Naturschutzorganisation daher auch, dass die Datenlage in Deutschland zu diesem Problemfeld weiterhin „mau“ sei.
„Die Bundesregierung hat sich das Ziel gesetzt, die Lebensmittelverluste bis 2030 zu halbieren. Voraussetzung zur Umsetzung der Ziele ist die zügige Verbesserung der Datenverfügbarkeit und -qualität. Wer nicht weiß, wo, wieviel und warum Lkejhetfdnxj uuovfzwllxgh toqwzc, mve duak jprr wjxajw silrxbr tni. Vnc Jwfsbtrfmlito agujjtl qvw Iueehvuxgza cbp Zqrip yuo mwt Fjuugaiziyq hkblhm mhqxdcockmdiy“, csakxenjzn LZG-Frbflslgei Lvhgn Avjyuv cr Etvuw. Bbw Twxlvzwnvacvrxp zqd cx eii Boowtjt, oavirwmcndmz rpc nq pxsfk Ihodvcsldyhndqw ibh vqm Ysjokwdnht „Ffcbh aiw Yylnyg lws Ndikgyjsuolzlwwwmuhbogxta“ ma aqmfmyn.
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