Rezepte von Herz und Hand: daheim + unterwegs (Montag bis Freitag, 16.15 bis 18.00 Uhr) zeigt Nordrhein-Westfalen ab 7. Januar 2013 in zehn Folgen von seiner süßen Seite - denn das sogenannte Bindestrichland ist im Dessertbereich etwas ganz Besonderes. Hier hat man gelernt, aus preiswerten regionalen Zutaten feine Nachspeisen zu machen - originell und sehenswert, heimatbewusst und bodenständig. Hier entsteht ein Nachtisch nicht mit viel Spektakel sondern Einfallsreichtum: Kartoffeln, Rübenkraut, Eier, Äpfel und Birnen, Milch und Sahne - die regionalen Produkte sind heute für die hiesigen Spitzenköche Herausforderung und Versprechen zugleich.
Autorin Katharina Herrmann hat für daheim + unterwegs
Autorin Katharina Herrmann hat für daheim + unterwegs
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