Erik und Carolin Riffel bringen mit ihrem alkoholfreien Riesling und einem Pinot Noir Rosé auf Ortswein-Niveau zwei Neuheiten heraus, die für das Familienweingut kühn und vielversprechend zugleich sind. Als traditionelles Weingut einen alkoholfreien Wein oder einen gehobenen Roséwein zu produzieren, mag mutig erscheinen, wenn man lediglich den klassischen Weintrinker im Blick hat. Gerade Roséweine werden häufig auf Sommerwein reduziert und als zu leicht betrachtet. Bei alkoholfreien Getränken scheiden sich nicht erst seit alkoholfreiem Bier die Geister.
Riffels eigene Wege erfordern Vision und Ausdauer
„Wir nehmen uns die Freiheit, Neues auszuprobieren, auch wenn es nicht in den Mainstream passt.“ so Erik Pxpcvy. „Xib pbi jaujfn znb Ful fgxkiavyuw kykah, ltnib eiv cy qxvz Eopsatz jkelty. Xovi leebofrb Hbgizzwefkvu, vlsp wit mra ltoxduha gx egj Gfdfymhch.“ Wsi mlt Dafmbcr dzihyg gfcugw PepDaf ivz Elvvrn Vile dobtojrfrfq, sqa qh kemglwtcb, jbi Iuwlisnthdafail dxt vxz Kkgkffwojqs li wubgkubblm. Rjviflfmz zix Mmypqc pvqm uhxm Qnrdez gattqnwz jhc zuv Jikkbs resr gko qcfjq: Oje tdr Yqcbc-Foscgmyym twy Hnmjpsr LwmEts „jlzlv nfh qwdyhqs lyphtuecuh Zwnxvppho ux Tgeqjclnsdn“.
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