Leichter Dunst liegt über der Stadt, bei jedem Ausatmen bildet sich eine kleine Wolke und rund 30 fleißige Menschen stapfen durch die schneebedeckten Weinberge. Es ist wieder so weit: Eisweinlese bei den Weingärtnern Bad Cannstatt.
Schon um fünf Uhr in der Frühe trafen sich die vielen Helfer, Mitglieder der Weingärtner und deren Freunde, um den Eiswein zu lesen und schnell in die Kelter zu bringen. Denn soll ein Eiswein entstehen, dann muss das Traubengut bei einer Temperatur von mindestens -7 °C gelesen und verarbeitet werden. Deshalb schnitten die Helfer am Sonntag, den 09.12. bei -10°C unter der fachkundigen Anleitung
Schon um fünf Uhr in der Frühe trafen sich die vielen Helfer, Mitglieder der Weingärtner und deren Freunde, um den Eiswein zu lesen und schnell in die Kelter zu bringen. Denn soll ein Eiswein entstehen, dann muss das Traubengut bei einer Temperatur von mindestens -7 °C gelesen und verarbeitet werden. Deshalb schnitten die Helfer am Sonntag, den 09.12. bei -10°C unter der fachkundigen Anleitung
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