Das Warten auf den Frost hat zwei Weingüter im Anbaugebiet Saale-Unstrut zu glücklichen Eiswein-Produzenten werden lassen. In Roßbach stieg am Dienstag morgen Matthias Hey in den Dahms'schen Weinberg, um die Riesling-Reserve für die Winter-Rarität zu lesen. Gut 250 Stöcke hat die Jungwinzer in der Lage Naukburger Steinmeister stehen lassen und auf Frostgrade gehofft. Drei Stunden brauchte das familiäre Dreier-Team, um das eisige Lesegut von den Stöcken zu holen. Unter behutsamem Druck tröpfelten so 50 Liter hochsüßen Mosts in die Auffangschalen. Die Mostgewichtswaage bescheinigte der honiggelben Flüssigkeit immerhin 150 Grad Oechsle.
Nur 20 Kilometer südlich ging es im Kaatschner Dachsberg gefrorenen
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