Das Warten auf den Frost hat zwei Weingüter im Anbaugebiet Saale-Unstrut zu glücklichen Eiswein-Produzenten werden lassen. In Roßbach stieg am Dienstag morgen Matthias Hey in den Dahms'schen Weinberg, um die Riesling-Reserve für die Winter-Rarität zu lesen. Gut 250 Stöcke hat die Jungwinzer in der Lage Naukburger Steinmeister stehen lassen und auf Frostgrade gehofft. Drei Stunden brauchte das familiäre Dreier-Team, um das eisige Lesegut von den Stöcken zu holen. Unter behutsamem Druck tröpfelten so 50 Liter hochsüßen Mosts in die Auffangschalen. Die Mostgewichtswaage bescheinigte der honiggelben Flüssigkeit immerhin 150 Grad Oechsle.
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