Im Juli ist nicht nur der Sommer im vollen Gange, sondern auch die Blaubeersaison feiert ihren Kick-off. Die ideale Gelegenheit für einen saftigen Blaubeerkuchen. Als Superfood enthalten die Beeren mit den unzähligen Namen viele Vitalstoffe, die unser Immunsystem stärken, die Sehkraft verbessern und sogar als Verjüngungskur gelten. Genauso ein Multitalent ist auch die pflanzliche Butteralternative Eleplant, die es mit dem beliebten buttrigen Geschmack voll und ganz aufnehmen kann und dabei noch mit einer besseren Ökobilanz auftrumpft. Ein weiterer Pluspunkt: Für richtige Blaubeerfans kommen die Früchte lokal und saisonal sogar aus dem eigenen Anbau.
Der Blaubeerkuchen mit Zitronenraspeln kommt mit wenigen
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