Nicht weniger als sagenhafte 323 Zusatzstoffe für Lebensmittel sind mittlerweile in Europa zugelassen - und es werden immer mehr. Den Überblick über die künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel, Emulgatoren und Co. zu behalten, scheint unmöglich.
Das mittlerweile in 67. Auflage erscheinende Taschenbuch "Was bedeuten die E-Nummern?" leistet samt herausnehmbarer Karte im Scheckkartenformat Abhilfe für den täglichen Bedarf. Der Ratgeber zeigt nicht nur, welche Inhalts- und Zusatzstoffe es generell gibt, er bewertet sie auch und ordnet sie ein. Von "unbedenklich" bis "Vom Verzehr ist abzuraten" helfen auch besondere Hinweise, wie zum Beispiel "Nicht für Kinder zu empfehlen" bei der täglichen Entscheidung
Das mittlerweile in 67. Auflage erscheinende Taschenbuch "Was bedeuten die E-Nummern?" leistet samt herausnehmbarer Karte im Scheckkartenformat Abhilfe für den täglichen Bedarf. Der Ratgeber zeigt nicht nur, welche Inhalts- und Zusatzstoffe es generell gibt, er bewertet sie auch und ordnet sie ein. Von "unbedenklich" bis "Vom Verzehr ist abzuraten" helfen auch besondere Hinweise, wie zum Beispiel "Nicht für Kinder zu empfehlen" bei der täglichen Entscheidung
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