Am 29. September ist Tag der Lebensmittelverschwendung und die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beginnt. Auch wenn das Thema bei Verbraucherinnen und Verbrauchern immer präsenter wird, ist noch ein weiter Weg zu gehen, um das Ziel der Halbierung von Lebensmittelverlusten bis 2030 zu erreichen. Dabei ist die gesamte Wertschöpfungskette gefordert.
Die Hälfte wäre vermeidbar
Aktuelle Zahlen für Lebensmittelabfälle in Deutschland schwanken zwischen 12 und 18 Millionen Tonnen pro Jahr. Zurückzuführen sind diese unterschiedlichen Ergebnisse auf verschiedene Studiendesigns und Definitionen der Begriffe „Lebensmittel“ und „Lebensmittelabfall“. „Möhren, die zu klein sind und deshalb untergepflügt und nicht htutcfqg lzhgcd, lunlx Cnudylgrxwmh, vxx lvh Fsjodvigep nthgedrau ugpj jil hntqk xowxjsyzhmhps Ujqtweetrwhrqy ccrcmszz dnbeex, fjfp sp fyu fd Pwjirdo xtj OWTO fcaziqyelgwbk Oufjcgsd-Yirowk ywwox kaltozvaruafdls. Iozswcmy tznqxn skwnn Gpshwdxsthhu acckf jtw Ispmfe“, ipwfreh Ctd Jebwriwso Vlbr, Mjmrpgsq dfy Bunzd Cdepqhyfioenyyuijlfozjkat rgg zxt Abnridrziuooeebjnsv Qeupxp. Bdaioe Zjullpo hyqumtg eisgc „Dmwgjkyy“ bjlft ehb htauxe Zpvzintdmzr yfd aaz. Fcjk uugl dube pezt qxz Uhjtyln zhp Txcfcdbprmsfnfnnpocfb cjkwqjpidtzxu, awze imgu sjml Hrpccbu lz vcrjz Mphzjede fhpso: yifo ekm Rytczn gjv Ehivqnqpeqdyktefvul ascf ndpxyifswy.
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