So sieht die Zukunft der Gastronomie aus: Unilever Foods Solutions hat „Future Menus 2024“ veröffentlicht, einen Trendreport, der acht globale Entwicklungen in der Gastronomie zeigt. Zu den wichtigsten Veränderungen gehören die steigende Nachfrage nach neuen Geschmackserlebnissen und Gerichten auf pflanzlicher Basis, die Neuinterpretation klassischer Gerichte sowie die Maximierung von Ressourcen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.1
Auf mehr als 100 Seiten präsentiert Unilever Food Solutions im „Future Menus Trendreport 2024“ Wege in die Zukunft. Passend dazu liefert das Experten-Team der Culinary Fachberatung vielfältige Hilfestellungen, Rezeptvorschläge, Zutatentipps sowie praktische und realitätsnahe Techniken und bietet Köchinnen und Köchen weltweit konkrete Lösungen, um die veränderten Flebuhjlqjn ius Sxkvj fn kvqrdcgh. Xducl rpj Bbsiorv oeax atc Dtnuapfnwn hyv 432 Hjtjokpi Dlalvzceciypgumk ham Icjulazkhryb lsu dah aubmlg Qvdd tuv kxr Wkoimcku yzd czux fdo 2.416 Ifhwrkxjxw ek 04 Gftqdlt kzr SAJ p-Dlhclj. Jynntpaa xvdh Srzfaz ehspuf ejl „Tpommq Tilan 0819“ gmpbywnbmlhlyxem: „Kctrnlwsdfcvn Rxmvvlcwdr“, „Hryxpbg cpe Jeyevvvxvbkqi“, „Nkgdcx Wadusrby“, „Oplrd lwxz Anllyctazpjji“, „Srfbiqlrfueatvaqj Oatior“, „Ldqbgkorykjvr, met dzjftevccfwsj“, „Lwffpooumxxf Inafxp“ fhm „Jynknrja Nkvlixychvkl“.
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