Cupcakes sind cremegekrönte kleine, feine Törtchen. In Amerika sind diese Leckereien schon seit der ersten Erwähnung im Jahr 1828 sehr beliebt. Den Namen Cupcake erhielten die kleinen Törtchen übrigens über ihre traditionelle Backweise. Damals gab es noch keine Backformen in entsprechender Größe. So kam es, dass einfach Teetassen als Form verwendet wurden.
Cupcakes sind vor allem deshalb so beliebt, weil man sie in unzähligen Varianten erhalten kann. Bei der Herstellung und Gestaltung sind keine Grenzen gesetzt.
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