Das vielseitige Stangengemüse kennt viele kulinarische Partner - für Ernährungsbewusste ist vor allem die Kombination mit Gutfried-Geflügelwurst ein interessantes Duo. Es entstehen äußerst leichte und gesunde Gerichte, die den Körper auf die warmen Sommertage vorbereiten und ihn mit Energie und Lebenslust versorgen. Denn 100 Gramm Spargel haben nur 17 Kalorien und 2 Gramm Kohlenhydrate, er enthält wichtige Mineralstoffe, Vitamine und die entschlackende Asparaginsäure. Im Volksmund klingt es dann so: Wer Spargel isst, der sündigt nicht!
Beim Spargelkauf ist vor allem auf die Frische zu achten. Er sollte saftig sein, ein leichter Druck mit den Fingerspitzen auf die Schnittenden lässt beim
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