Den Ausdruck Slàinte (Gälisch für Prost) wird man jetzt häufiger in Südtirols kleinster Stadt Glurns hören. Denn dort hat Italiens erste Whisky-Brennerei ihre Pforten geöffnet. Das Edel-Destillat aus heimischem Getreide will künftig eine ebenso typische Vinschger Spezialität werden wie das traditionelle Ur-Paarl. Seit einigen Jahren fungiert das Slow-Food-Brot als Vorreiter für einen lokalen Nachhaltigkeits-Trend: Die Rückbesinnung auf Rohstoffe aus der Region hat schon über 30 Bauern dazu veranlasst, voll auf biologischen Kornanbau zu setzen. www.vinschgau.net
Puni – Italiens erster Whisky
Mit „Puni – The Italian Single Malt“ ist Südtirols kleinste Stadt um eine hochprozentige wie architektonische Attraktion reicher.
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