Die Betriebsverpflegung in Deutschland boomt: 2007 wurden in rund 18.400 Betriebskantinen (B&I, Health, Welfare) ca. 994,5 Millionen Essen ausgegeben. Der Gesamtwert des Kantinenessens beträgt 4,4 Milliarden Euro. Die beliebtesten Speisen am Arbeitsplatz sind: Currywurst mit Pommes Frites, Spaghetti Bolognese, Nürnberger Rostbratwürstchen mit Kartoffelpüree, Bami Goreng, Rinderrouladen mit Salzkartoffeln, Steinofenpizza, Alaska-Seelachsfilet mit Petersilienkartoffeln, Jägerschnitzel mit Röstkartoffeln, Pikante Räuberpfanne mit Nudeln, Hühnerfrikassee mit Reis.
(Quelle: FACET - Foodservice Annual Count on Expenditures and Trends / CHD-Marktreport "Außer-Haus-Markt 2008" - erhältlich im Foodservice Webshop)
Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt:
November 2008 - Über 220.000 Betriebe im Commercial Foodservice Oktober 2008 -
(Quelle: FACET - Foodservice Annual Count on Expenditures and Trends / CHD-Marktreport "Außer-Haus-Markt 2008" - erhältlich im Foodservice Webshop)
Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt:
November 2008 - Über 220.000 Betriebe im Commercial Foodservice Oktober 2008 -
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