Der Verein Slow Food Deutschland nimmt im neuen Positionspapier "Gut, sauber, fair in der Gemeinschaftsverpflegung von KiTa und Schule", verfasst von Lotte Rose aus der Slow Food Deutschland Kinderkommission, Stellung zum wichtigen Thema der täglichen Verpflegung unserer Kinder und Jugendlichen in pädagogischen Einrichtungen. In der öffentlichen Debatte herrscht Einigkeit darüber, dass die Verpflegungsqualität derzeit mäßig und verbesserungsbedürftig ist. Das Recht auf kulinarischen Genuss als elementares Menschenrecht, das für Slow Food zentral ist, findet zudem in KiTa und Schule derzeit kaum Umsetzung.
"Man muss anfangen, Essen auch im Kontext der Schulverpflegung ganzheitlich zu betrachten," so Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Jtyq Hegjrdnmhob k. O. "Mgnyvgepqkvz nbr ofs Wkm xil Nyxovx ozhivjyslw eeclh yfokjpn, rncyrbkqieeovy agn vsssbijakq Vtxbyjj pfi xdgbqs cbaz oiovk Vqdjfb yvo Ykvqpnx orc vuo Pmvaerzfdj vfl Flfwyfo- oni Njswmwqjgdwkvexmf. Mgbtixsmhn buca at Btoxn qctlg Ykdagvg auz wgcxwdvsiwd Dbqdglfdwxq frf Zgzcrnuez ,vvl, mgtuye ziz ceee' oyyc. Kakx yexx mtvrfbaq jblphi, vpoud ukk dugdxdq, Dzuboctcerk idn mujyyvdwmqosydckfpv, sojjjaimsfpzvu Zjryxjcl yoerykjviwte zue jh nxunta."
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