Bei einem Treffen von Gastronomen und Intellektuellen aus aller Welt in der Komischen Oper von Paris wurde am 9. und 10. Dezember 1989 die Bewegung "Slow Food" als Initiative gegen "Fastfood" und "Fast Life" gegründet. Heute hat Slow Food rund 90.000 Mitglieder in 153 Ländern, in Deutschland wurde in diesem Jahr die Zahl von 10.000 Mitgliedern und Förderern überschritten. Der 20. Geburtstag wird weltweit auf allen fünf Kontinenten gefeiert: als "Terra Madre Day". Damit wird zugleich die weitere Entwicklungsstufe der Vereinigung, nämlich das Netzwerk der Produzenten, Gastronomen und Verbraucher (Terra Madre) in den Vordergrund gerückt. Das politische Ziel heißt, anknüpfend yn fzk qtmygbgr Njuallnvoixmmzsxpvtwk rcm WPM, "Xcboggibzonecpaloeghsvyr" unp Mjgtts zrt Iqkuqqfmjrooccjdof.
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