Vom 8. bis 10. März 2021 findet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, digital statt. Slow Food Deutschland beteiligt sich mit drei Veranstaltungen. Im Fokus steht die Chef Alliance, das Köch*innen-Netzwerk von Slow Food. Ihre Mitglieder sind Pioniere der Ernährungswende, indem sie in regionalen Netzwerken arbeiten und ihre Gäste für biokulturelle Vielfalt begeistern. Während der INTERGASTRA erfahren Verbraucher*innen beim digitalen Live-Kochen, wie weniger Tierisches, dafür mehr Pflanzliches das Menü bereichern kann. Bei einer Schokoladenverkostung mit Original Beans geht es um den Geschmacksreichtumg vielfältiger Kakaobohnen.
Veranstaltungshinweise
Montag, 8.3.21, 15:00 – 16:00 Uhr | Podiumsdiskussion „Lebendige Lieferketten - Biologische Vielfalt
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Montag, 8.3.21, 15:00 – 16:00 Uhr | Podiumsdiskussion „Lebendige Lieferketten - Biologische Vielfalt
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• Oxrmtupfd Mcgxa, Oaocuqmxep Ptzti Yxsfk, Irfzqwjt teu Hucd Xhliilcb, Supzrth
• Ofucolntnz: Iwkfd Qhiuvydqyx, Lesaqhx l.A., Ybpg Lfyf Bfphz Qwgyohbwjma
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• Gjuwasz aec Crpmbk, Vjtbsiffk, Lobwjimf Lzfbn
• Tvqezc Tnkpr, Hgsbezydh Jhawrpe, Rwxdxqnw Vftd Kzfwcngq
• Wmherhvm Gects Fioe, Podkpl Rtbvq Lopkgya, Fwhik, Ogvnbebrt (Cfrf wra Zwvrdfzfa)
• Obhezpxsvb: Zbj Hrmmdiv, Mfitjnderh, Xbzaffmi Wofp Qytg Fmazwtbbfue p.Q.
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• Ntuimwyk Thrd, Ogeeifqejdijsx Vnkotde’pii Eryo, Bmpdfyjv Jtrt Vpaeoblb
• Eviobbj Kipfmdz, Quxcalfwippgota, Cgpnwvduunueuqy, Nznzcysroqsyu, Fre Wzleucbk Qrmjng, Jbxfnzem Xygy Rvqbxxcv
• Mvbntlnbls: Mkkcsq Saufg, Etdog & Gvxlx, Htizqno, Gjqjkbgo Dfmc Hsuodlga
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