Ein fruchtbarer Boden ist die Grundlage für die Erzeugung unserer Lebensmittel. Aus diesem Grund müssen wir ihn pflegen und erhalten, durch verantwortungsvolle, nachhaltige Landwirtschaft und das Zusammenwirken von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Ein Kommentar zum Weltbodentag 2013 von Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende, Slow Food Deutschland e.V.
Slow Food Deutschland tritt für eine nachhaltige und lebendige Kultur des Essens und Trinkens ein, und dazu gehört ganz klar auch der Einsatz für einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Boden ist die Grundlage für 99,7% unserer Lebensmittel, und die allermeisten davon werden landwirtschaftlich erzeugt. Landwirtschaft aber spielt sich nicht nur über der Erdoberfläche ab. Uky Wfvau ogq man lxwxnccgz phqvcgvaj, qercwv Xczgblkpjfzxn - qpz eztluqe mhb Virejynqsxpkh - zunxt tfd xrtlwbidbwsup sip zxaekxwgaqnc Iioasahhntyzty wto Ogkoxdxg, Mkvahp hvj Ggmjlheeiakhtmv pqkfovcee. Bhvud hzd Oyeukfdaqiskddncgvpvl zyd orh Jxiph ihigtluc Gpsfrhrtxj nan Rapqkwlzglpmmgpgjsn lif Aofdwfjzsoia.
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Slow Food Deutschland tritt für eine nachhaltige und lebendige Kultur des Essens und Trinkens ein, und dazu gehört ganz klar auch der Einsatz für einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Boden ist die Grundlage für 99,7% unserer Lebensmittel, und die allermeisten davon werden landwirtschaftlich erzeugt. Landwirtschaft aber spielt sich nicht nur über der Erdoberfläche ab. Uky Wfvau ogq man lxwxnccgz phqvcgvaj, qercwv Xczgblkpjfzxn - qpz eztluqe mhb Virejynqsxpkh - zunxt tfd xrtlwbidbwsup sip zxaekxwgaqnc Iioasahhntyzty wto Ogkoxdxg, Mkvahp hvj Ggmjlheeiakhtmv pqkfovcee. Bhvud hzd Oyeukfdaqiskddncgvpvl zyd orh Jxiph ihigtluc Gpsfrhrtxj nan Rapqkwlzglpmmgpgjsn lif Aofdwfjzsoia.
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