Seeberger hat neben Nüssen und Trockenfrüchten auch wertvolle Getreidesorten und Ölsaaten im Programm wie zum Beispiel Gerstengraupen. Die kleinen Körner bereichern Eintöpfe und Suppen, aber auch in Salaten oder als abwechslungsreiche Beilage eignen sie sich hervorragend. Die Graupen verleihen nämlich jedem Gericht ein leicht herbes Aroma. Zudem bieten sie die Basis einer gesunden Ernährung, da sie viele Mineralien liefern. Wie leicht die Körner zubereitet, aber auch wie außergewöhnlich sie eingesetzt werden, zeigt das Rezeptbeispiel "Gebratene Jakobsmuschel auf Graupenrisotto".
Bedeutsames Urgetreide
Gerste ist zusammen mit Einkorn und Emmer das erste Getreide, das vom Menschen gezielt angebaut und kultiviert wurde. Sie
Bedeutsames Urgetreide
Gerste ist zusammen mit Einkorn und Emmer das erste Getreide, das vom Menschen gezielt angebaut und kultiviert wurde. Sie
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