Drei Mahlzeiten und zwischendurch ein bisschen Obst. Manchmal noch Kaffee und Kuchen am Nachmittag: Es ist beeindruckend, wie viel Geschirr im Laufe eines Tages anfällt. Glücklicherweise verrichtet die Spülmaschine hier eifrig ihren Dienst. Und trotzdem sollte man die Bedeutung einer Spüle nicht unterschätzen. Im Gegenteil! Archaisch gesprochen: Neben der Feuerstelle ist der Wasserplatz der wichtigste Ort in der Küche. Untersuchungen zeigen, dass rund 60 Prozent der Küchentätigkeiten in diesem Bereich anfallen. Für das große Backofenblech gibt es eben keine Alternative. Auch wird hier Gemüse gebürstet, heißes Wasser abgegossen, Salat gewaschen und vieles mehr. Es handelt sich nicht mehr nur um
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