Der Fuschlsee, rund 20 Kilometer von Salzburg entfernt, ist mit seiner märchenhaften Lage und seinem klaren Wasser mit Trinkwasserqualität nicht nur ein beliebtes Ausflugs- und Badeziel, er dient dem Schloss Fuschl Resort auch als reich gefüllte Speisekammer. Gerhard Langmaier, Landesfischereimeister der "Schloss Fischerei" kümmert sich seit über 20 Jahren um die Köstlichkeiten aus dem See und betreibt auch die hauseigene Räucherei. Der Monat September steht im Schloss Fuschl Resort ganz unter dem Thema "Fisch" - das alljährliche Fischerfest und der exklusive Kochkurs "Fische aus dem Fuschlsee" gehören bereits zu den festen Programmpunkten des Herbstmonats.
Gerhard Langmaier ist Frühaufsteher. Lange
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