Das erste laue Lüftchen, die ersten Blumen sprießen, die ersten Vögel zwitschern - endlich ist der Frühling da. Für leidenschaftliche Köche heißt das: Neue Ideen für Zutaten, Rezepte und Themen liegen in der Luft und machen Lust auf neue köstliche Kreationen. Die aktuellen kulinarischen Kalender werden jetzt vorgestellt von Christine Zoch‐Verhoeven, Chef de Cuisine der beiden Restaurants broscheks (Renaissance Hamburg Hotel) und Speicher 52 (Hamburg Marriott Hotel). Sie sorgt für innovative und kreative Foodkonzepte, die stets regionale Zutaten einbeziehen und doch auch den Charakter der beiden Restaurants widerspiegeln.
broscheks
Das broscheks befindet sich im ehemaligen Verlagsgebäude und gilt als
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