Regionalität und Saisonalität stehen in der Verbrauchergunst ganz oben. Frische Waren, kurze Lieferwege und die Kenntnis der Herkunft der Produkte bewegen immer mehr Menschen dazu, ihre Lebensmittel auf Märkten einzukaufen. Zahlreiche Wochenmärkte, Bauernmärkte und Fischmärkte sind nun im Geo-Informationsdienst von Proplanta übersichtlich gelistet.
Das Thema "Regionalität" steht mit 45 % in der Wichtigkeit der Themen beim Verbraucher an erster Stelle, wie eine Studie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergangenen Herbst belegte. Dabei handelt es sich keineswegs um einen kurzfristigen Trend. Besonders Direktvermarkter nutzten daher gerne die Option, ihre Produkte auch über Wochenmärkte zu vertreiben. Die Kunden schätzen beim Einkauf nicht
Das Thema "Regionalität" steht mit 45 % in der Wichtigkeit der Themen beim Verbraucher an erster Stelle, wie eine Studie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergangenen Herbst belegte. Dabei handelt es sich keineswegs um einen kurzfristigen Trend. Besonders Direktvermarkter nutzten daher gerne die Option, ihre Produkte auch über Wochenmärkte zu vertreiben. Die Kunden schätzen beim Einkauf nicht
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